התזונה באלאיה
האוכל הוא חלק מהחזון שלנו לקיימות. כדי לרומם את הנפש יש צורך להכניס קצת טבע לגוף בעזרת התפריט הצמחוני טבעוני שלנו. אוכל כמו שהטבע התכוון בשילוב של יצירתיות קולינרית תוך שמירה על הערכים התזונתיים של המרכיבים וחומרי הגלם, הרבה שפע וצבע.
האירוח בחלל המזון באלאיה הוא בשולחנות על בסיס מקום פנוי, בו יוגשו ארוחת בוקר באמצע שבוע, ובסופ״ש ( ימי חמישי ושישי ) יוגשו גם ארוחות ערב, וקבלת שבת מחברת בשישי (בלבוש לבן). כל אחד מהם לווה על ידי תזונאית ונטורופתית וכולל היצע מזונות נרחב לאורחים אלרגניים.
תפריט Cafe Alaya
בוקר
8:00-11:00
בוקר אור אלאיה
שתייה חמה לבחירה ומיץ סחוט טבעי. 2 ביצים לבחירה. סלט שוק. לחם. ממרחים.
72 ₪
בוקר מתוק אלאיה
שתייה חמה לבחירה. מיץ סחוט טבעי. קערת צ'יה. יוגורט. ריבה. גרנולה. 2 פירות של העונה.
60 ₪
בוקר בלקני אלאיה
שתייה חמה לבחירה ומיץ סחוט טבעי. שקשוקה חצילים ועגבניות. סלט שוק. לחם. טחינה.
78 ₪
ניגובים
החל מ11:00
סקורדליה
קרם שקדים ושום יווני. ריבת בצל מקורמל. רוקט.
42 ₪
רומסקו.
ממרח פלפלים שרופים ושקדים. בלסמי מצומצם. אזוב.
42 ₪
טחינה הר ברכה.
סמיכה. לצד עגבניות. פטרוזיליה. שמן זית.
42 ₪
מסבחה חציל שרוף.
.טחינה גולמית. סילאן. בצל סגול מוחמץ
42 ₪
סלטים
החל מ11:00
קינואה
בטטה צלויה. מלפפון. זרעים. חמוציות. פטרוזיליה. נענע. בצל ירוק. ויניגרט תפוחים קליל
46 ₪
שוק
ירקות טריים. זעתר. סומאק. זיתי קלמטה. פטרוזיליה. ביצה רכה. ויניגרט שמן זית-מיץ לימון
46 ₪
ארטישוק
ושרי צלויים. מוצרלה טרייה. בצל סגול. רוקט. פטרוזיליה. ויניגרט בלסמי-שמן זית
52 ₪
משהו חם
חלב / שיבולת / סויה
אספרסו / כפול
אספרסו
10 ₪
כפול
13 ₪
הפוך
15 ₪
אמריקנו
15 ₪
קפה קר
17 ₪
תה פרחים ועשבים
12 ₪
צ'אי אסלי / גולדן מילק
18 ₪
מיץ סחוט
קלמנטינה / אשכולית אדומה
18 ₪
שמח
בירה קורונה
חצי ליטר מהחבית
32 ₪
קוקטייל הבית - ג׳ין
ג'ין - כוסברה - חריף
39 ₪
קוקטייל הבית - וויסקי
וויסקי - ג׳ינג׳ר - מרווה
39 ₪
כוס יין
אדום או לבן
25 ₪